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一、名词解释

1． DNA 聚合酶（DNA polymerase）。

【答案】DNA 聚合酶是指以DNA 为模板，催化核苷酸残基加到已存在的聚核苷酸

某些DNA 聚合酶具有外切核酸酶的活性，可用来校正新合成的核苷酸的序列。

2． 三羧酸循环。

【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle），是指在有氧条件下，在线粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

3． 自发突变（spontaneous mutation）。

【答案】自发突变是指由生物体内在因素引起的突变。

4． 酸中毒。

【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍），三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。

5． 等电聚焦电泳。

【答案】等电聚焦电泳（IFE , isoelectric focusing electrophoresis）是指利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）

在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个pH 梯度的电泳方法，电泳时每种蛋白质迀移到它的等电点（pI ）处，即梯度中的某一pH 时，由于表面静电荷为零而停止泳动。 6．

【答案】

（必需氨基酸）是指人体生命活动需要，但自身不能合成、必须

从食物中摄取的氨基酸。必须氨基酸对于成人有八种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和苏氨酸；对于婴幼儿，精氨酸和组氨酸也是必需氨基酸。

7． 盐溶。

【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，

和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步

从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。

8． 核酸。

【答案】核酸是指由单核苷酸通过磷酸二酯键相连而组成的高分子化合物称。它可以分为DNA 和RNA 两类。

二、问答题

9． 指出有D-葡萄糖和下列化合物参与反应的反应类型和反应产物。

A. 钠采齐和水 B. 亚碘酸 C. 稀碱

D. 苯肼，在100°C 和弱酸条件下 E. 浓硫酸 F. 稀硝酸 G .Fehling 试剂

【答案】A. 还原反应，山梨醇；B. 氧化反应，葡萄糖酸；C. 异构反应，D-葡萄糖、D-果糖、D-甘露糖；D. 氧化成脎，葡萄糖脎；E. 脱水.5-羟甲基糠醛；F. 氧化反应，葡萄糖二酸；G. 氧化反应，复杂产物。

10．试比较氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ和Ⅱ的异同。

【答案】氨基甲酰磷酸合成酶I 和II 共同点是：都是催化游离氨

不同点在于：

氨甲酰磷酸合

与TCA

循环产生的

存

反应生成氨甲酰磷酸；都要消耗2分子A TP ; N-乙酰Glu

激活氨甲酰磷酸合

存在于线粒体中，参与尿素的合成；氨甲酰磷酸合

在于胞质中，参与尿嘧啶的合成。

11．确定一个酶催化反应的的困难之一需要很高的底物才能使酶完全饱和，需要多大的底物浓度（以Km 的倍数表示）才能得到初速度的

【答案】当可得：当当当由于

时，有方程：时，有方程：时，有方程：

为酶的特征常数，不可能为0, 所以要使本式成立，则需

时，由米氏方程：

从上面结果可以看出，只有当底物浓度足够大，才能使酶促反应的反应速度达到最大值。

综上，底物浓度为3Km 、9Km 、19Km 、无穷大时才能得到初速度

的

12．在生物膜中脂类的作用是什么？

【答案】构成膜的主体；决定了膜的选择透过性；其运动决定膜的流动性；提供稳定膜蛋白DG/IP3的疏水环境。生物膜中的某些脂质在信号传递过程中有重要的意义，如糖脂在免疫应答中，作为第二信使也产生于膜脂质。

13．—基因的编码序列中发生了一个碱基的突变，那么这个基因的表达产物在结构、功能上可能发生哪些改变？

【答案】（1）基因的编码产物中可能有一氨基酸发生改变，突变成另外一种氨基酸；（2）由于遗传密码的简并性， 虽然碱基改变，但基因的编码产物可能不变；（3）基因的编码产物可能变短，即突变成终止密码子而终止翻译。

14．某研究者获得了一种新的小麦种质，他对该小麦种子中的含氮量进行了测定，结果为2.2%，计算该小麦种子中的蛋白质含量。该研究者从该小麦种子中克隆到一种

编码区长度为

计算

编码的蛋白质的最小相对分子质量。

序列分析发现该

【答案】蛋白质中平均含氮量为16%, 蛋白质序列中氨基酸残基平均相对分子质量为110。因而该小麦种子中蛋白含量：

因而该蛋白的最小理论相对分子质量为：

15．细胞质脂肪酸的合成需要乙酰怎样的方式解决乙酰

和

【答案】

线粒体产生的乙酰

和

而乙酰

的产生是在线粒体中，细胞通过

的来源问题？

不能通过线粒体膜，必须通过其他物质作为载体结合其乙酰

与草酸乙酸缩合成柠檬酸，转运到和草酰乙酸。草酰乙酸在胞浆中的苹

从线粒体以内到线粒体外

脂肪酸合成中

来自戊糖磷酸途

基进行转运。乙酰CoA 由线粒体内到线粒体外的主要转运方式为柠檬酸转运方式。

柠檬酸转运，即丙酮酸-梓檬酸循环，

线粒体内的乙酰线粒体外，

然后胞浆中的柠檬酸裂解酶将其分裂为乙酰

果酸脱氢酶作用下还原为苹果酸，再由苹果酸酶催化氧化为丙酮酸，丙酮酸进入线粒体后由丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸，形成一个完整代谢途径，完成了乙酰的转运。乙酰所需要的

经柠檬酸转运不仅可以转运出乙酰

而且还可以生成

大约有一半是通过梓檬酸转运系统产生的，而其余一半

径。

16．试述细胞内蛋白质降解的意义。

【答案】细胞内蛋白质降解对于细胞生长发育和适应内外环境变化具有重要的作用：