当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>烘焙工考试题库

问题:

[单选] 核桃酥生坯表面()后要立即撒果料,否则,果料不容易沾上。

A . A、刷蛋液
B . B、刷碱水
C . C、刷清水
D . D、撤糖粉

吴云晓认为下列哪个因素规划了一个人成功的格局?() A、团队阵容。 B、梦想。 C、坚持。 D、知识体系。 巷道低洼处要设置水仓,并设有栅栏,挂();水泵要吊挂管理,不能沉于淤泥之中。 A、设备布置图。 B、警示牌。 C、管理牌。 D、接地保护标示。 标准电位差计的测量范围一般不超过()v 1。 2。 3。 4。 ()是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。 A、刀具。 B、压制模具。 C、各种抽子。 D、裱花嘴、袋。 文明施工要求井下巷道(),巷道内杜绝使用铁丝吊挂、捆绑设备,巷道内杜绝直径大于30mm的矸石、煤块。水沟清挖彻底,安全硐、绞车窝、皮带底无浮煤、杂物。 A、底板平整。 B、干净。 C、无淤泥。 D、无积水。 E、无杂物。 F、无可燃物。 G、有指示牌。 核桃酥生坯表面()后要立即撒果料,否则,果料不容易沾上。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服