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中餐厅服务题库
问题:
[多选] ()时需要更换骨等餐具。
A . 吃完带壳的菜肴后
B . 上名贵菜肴前
C . 上甜品前
D . 菜肴口味相差很大时
简述中餐午餐、晚餐的服务程序。 污水灌溉是与()相近的自然污水处理法。 生物膜法。 活性污泥法。 化学法。 生物法。 宴会根据()来选择色彩和花型。 宴会规模。 主客位。 宴会规格。 时节。 对于为糖果厂宣传或促销的工作属于()配额类型 A、销售量配额 。 B、毛利配额 。 C、活动配额 。 D、利润配额。 销售管理主要是对()的管理。 A、销售人员 。 B、组织人员 。 C、销售队伍 。 D、销售过程。 ()时需要更换骨等餐具。
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简述中餐午餐、晚餐的服务程序。
污水灌溉是与()相近的自然污水处理法。
宴会根据()来选择色彩和花型。
对于为糖果厂宣传或促销的工作属于()配额类型
销售管理主要是对()的管理。
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