[问答题,简答题] 简述中餐午餐、晚餐的服务程序。

用（）作氧化剂，测得的耗氧量简称为CODcr。 ["高锰酸钾","重铬酸钾","氯气","臭氧"] 对污水中可沉无机物质，常采用（）来去除。 ["生化池","沉砂池","调节池","二淀池"] 中式烹饪有哪些主要特点？ 宴会根据（）来选择色彩和花型。 ["宴会规模","主客位","宴会规格","时节"] 整瓶的葡萄酒在开瓶前，应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的（）。 ["避免差错","表示对客人的尊重","显示服务的礼遇","促进销售"] 简述中餐午餐、晚餐的服务程序。