2017年中山大学S3105020生物化学(B)考研复试核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 无规卷曲。
，是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ）些肽段的结构。
2． 复制起点（replication origin）。
【答案】复制起点是体内DNA 复制具有相对固定的起点。DNA 分子中开始复制的核苷酸序列称为复制起点或复制原点。 3． （尿苷二磷酸葡萄糖）。
【答案】
（尿苷二磷酸葡萄糖）是指糖原生物合成葡萄糖基供体的活性形式，由
葡萄糖-1-磷酸和
在葡萄糖焦磷酸化酶催化生成。 4．
氧化（Oxidation ）
【答案】氧化是步氧化而成为梭基，生成
5． 乙醇发酵
6． 主动运输。
【答案】主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。
7． 核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。
【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。
8． 增色效应（hyperchromiceffect ）。
【答案】增色效应（hyperchromice ffect）是指核酸变性时由于高级结构被破坏，碱基暴露程度增加而使得
的光吸收值升高的现象。
脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一
二羧酸的过程。
还原乙醛，得到乙醇的过程。
【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
二、问答题
9． 蛋白质的折叠结构有何特点？
【答案】折叠结构又称为片层结构，它是肽链主链或某一段肽段的一种相当伸展的结构，多肽链呈扇面状折叠。
（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。这些肽链的长轴相互平行，而链间形成的氢键与长轴接近垂直。
（2）氨基酸之间的轴心距为（3）
（反平行式）和
（平行式）。
折叠结构有平行排列和反平行排列两种。
（4）侧链的R 基团交替地分布在片层平面的两侧。
10．某核苷酸水溶液在苷酸的摩尔吸光系数
【答案】
通过
比色皿时，测得260nm 处的吸光度
已知该核
求该核苷酸的浓度。
11．—般来说DNA 稳定，而RNA 不稳定，DNA 稳定有什么生物学意义，RNA 不稳定又有什么意义？
【答案】DNA 带有遗传信息，需要稳定保留；mRNA 是合成蛋白质的信息载体，但它只是在合成蛋白质时需要，如果它稳定长期存在，那么即使不需要这种蛋白质的时候也会继续合成，这；当需要更多蛋白质的样不但浪费能量也会造成各种疾病，因此大多数蛋白质是短命的（分钟级）
时候是通过合成更多mRNA 来实现的。
12．生产中将蔗糖酶称为转化酶，因为蔗糖酶水解蔗糖时，蔗糖溶液的旋光度发生变化，由正变负。请问为什么？
【答案】蔗糖的
为+66.5°, 经水解后，由于水解产物果糖的
为一92.4°，比另一水
+52.2°的绝对值大，因此使水解液具有左旋性。 解产物葡萄糖的
13．E. coli中rRNA 基因有多个拷贝，以利于细菌快速生长，若核糖体蛋白与rRNA 以装成核糖体颗粒，为什么核糖体蛋白通常由单拷基因编码？
【答案】rRNA 和核糖体蛋白是
组成核糖体的。而核糖体蛋白编码基因转录1个mRNA
可翻译多个核糖体蛋白；rDNA 只能转录1个rRNA 。所以要使其保持1:1的比例，基因比或转录rRNA 在生物体 内的半衰期要远远短于核糖体蛋白，活性比必须大于1。而为了满足足够的rRNA 与核糖体蛋白结合以完成生物体内蛋白质合成的生 理需求，生物体内必须要有足够的rRNA 基因数。
14．有一个五肽，它的一级结构式是DRVYH 。
（1）正确命名此肽。
（2）请在下列结构式中按该肽的一级结构顺序填上氨基酸残基的侧链结构。
比例组
【答案】（1）天冬氨酰精氨酰缬氨酰酪氨酰组氨酸 （2）
三、论述题
15．试说明
【答案】
在能量代谢中的中心作用。
是生物界普遍的供能物质，机体能量的生成、转移、利用和贮存都以
为主。
为中心，
有“通用的能量货币’’之称。
（1）生成：糖、脂、蛋白质的氧化分解，都以生成高能物质（2）转移：功能。一些生
理活动都需要（4）贮存：
参与，如肌肉收缩、腺体分泌、物质吸收、神经传导和维持体温等。 在细胞内是反应间的能量偶联剂，是能量传递的中间载体，不是能量的储存将高能键转移给其他高能化合物。
直接提供，少数情况下利用其他三磷酸核苷
（3）利用：绝大多数合成反应所需的能量由
物质。脊椎动物和神经组织的磷酸肌醇和无脊椎动物的磷酸精氨酸才是真正的能量储存物质
16．简要说明四氢中酸在物质代谢中的作用。
【答案】四氢叶酸是转移一碳单位酶系的辅酶，主要作用是作为一碳单位（甲基、亚甲基、甲酰基、甲川基）的载体，在嘌啶、嘧啶、丝氨酸和甲硫氨酸的生物合成中起作用。
四氢叶酸是由叶酸转录而来，其转变过程为：
形成四氢叶酸后，就可以作为一碳单位的载体，在上述物质的生物合成中起作用，其具体的过程如图:
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