酿是将馅料填入挖空的另一原料中，其特点是内里饱满，（）。 ["鲜香味美","外形完整","质地软嫩","质地滑嫩"]
虎丘原名海涌山，后来为什么改称虎丘？
为保证烹虾球成品色浅黄，质爽嫩，应选用（）划油。 ["旺火温油","热锅凉油","小火温油","低温划散"]
为防止酿制（）的溢出，一般要将被酿料加盖或用蛋清糊密封。 ["调料","原料","馅料","配料"]
下列糊浆最适宜烹虾球使用的是（）。 ["脆皮糊","蛋泡糊","发粉糊","水粉浆"]
两个客户通过个人储蓄活期存折账户现钞存款汇出USD9851.6（汇往美国），请问丙客户汇出该笔业务需要支付多少汇款手续费、邮电费、钞汇折算费？（该笔业务相关费用以人民币计收）（钞买价6.7847汇买价6.8193卖出价6.8467中间价6.8303）
