2017年浙江大学农业与生物技术学院731生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
2． 流体镶嵌模型。
【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。
3． 内源因子
【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，维生素被吸收，且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素
4． 内含子（intron ）。
间插有非编码序列， 编码序列称为外显子（exon ）。
5． 螺旋。
【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。
在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO 基的氧与第的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。
6． 转录后基因沉默（
【答案】转录后基因沉默（上通过对靶标阻抑。
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只有与它结合才可能透过肠壁
的缺乏。
【答案】内含子（intron ）是指外显子之间的非编码序列。大多数真核生物基因的编码序列中
个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成
）。
）是指在基因转录后的水平
诱导的抑制基因表达的现象。在植
干扰
在真菌中的这种现象称为
动物中则称为
进行特异性降解而使基因失活。即双链
物中一般称为转录后基因沉默
7． 胸腺素。
【答案】胸腺素是由胸腺合成与分泌的一种蛋白质类激素，出生婴儿和少儿期体内含量比较高，到了青春期以后逐渐下降。主要功能是増强免疫力，促进胸腺中原始的干细胞和未成熟的T 淋巴细胞分化成为成熟的具有免疫作用的T 淋巴细胞。
8． 蛋白质的等离子点。
【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。
二、单选题
9． 下列哪项叙述不符合前列腺素？（ ）
A. 它们是环状脂肪酸
B. 它们所具有的生物学作用涉及体内几乎每一个器官 C. 它们首次被发现能引起子宫收缩和血压降低
D. 虽然在许多器官中发现，但它们的合成只在前列腺和贮精囊内 E. 从肾脏髓质分离的髓质素是一种前列腺素 【答案】D
【解析】前列腺素最初分离于前列腺、贮精囊和精液。现在许多研宄已证明前列腺素在其他器官也能合成，只有少数器官没有前列腺素释放。虽然目前对前列腺素的作用尚未完全了解，但已知道它们可能是局部的或细胞内的信号。血小板凝聚、平滑肌收缩、血管扩张及子宫肌收缩等，只不过是这些环状酸性脂类作用的一少部分。
10．In nucleotide metabolism, all of the following are true excep（ ）
A.The commitment step in purine biosynthesis is the transfer of amino group to PRPP B.Both purine and pyrimidine biosynthesis are regulated by end-product inhibition C.Nucleotides can be synthesized in a single reaction via salvage pathways D.De novo pyrimidine synthesis begins with a molecule of PRPP
E.Orotidylate is the common precursor in the biosynthesis of pyrimidines , and inosinate is the comprecursor in the biosynthesis of the purines ATP and GTP
【答案】D
11．由胆固醇转变而来的是（ ）
A. 维生素A B. 维生素PP C. 维生素C D. 维生素E. 维生素E 【答案】D
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【解析】胆固醇转变产物中有维生素
12．下述蛋白质合成过程中核糖体上的移位应是（ ）。
A. 空载tRNA 脱落发生在“受位”上 B. 肽酰C. 核糖体沿E. 肽酰【答案】C
13．血红蛋白分子中四条多肽链之间的连接键是（ ）。
A. 配位键 B. 二硫键 C. 非共价键 D. 共价键 【答案】C
14．可以由氨基酸转变的含氮化合物是（ ）
A. 嘌呤核苷酸 B. 嘧啶核苷酸 C. 肌酸 D. 肾上腺素 E. 以上都是 【答案】E
【解析】以氨基酸为原料可以合成卟啉类物质、肌酸、嘌呤和嘧啶核苷酸、肾上腺素和去甲肾上腺素等非蛋白质含氮化合物。
15．激活卵磷脂-胆固醇脂酰转移酶（LCAT ）的载脂蛋白是（ ）
A.
B.
C.
D. E.ApoE 【答案】A
【解析】
激活
激活HL 和稳定HDL 结构，
激活LPL ，
抑制LPL ，ApoE 识别LDL 受体。
16．肌糖原不能直接补充血糖的原因是（ ）
A. 缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
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的移位消耗A TP
方向作相对移动
在mRNA 上移动距离相当于一个核苷酸的长度
D. 核糖体在mRNA 上移动距离相当于一个核苷酸的长度