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问题:

[单选] 在烤烟自然醇化过程中,()发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物.

A . 还原糖与多酚类物质
B . 氨基酸与多酚类物质
C . 还原糖与氨基酸
D . 氨基酸与果胶

下列烟叶中,()在储存后PH值是升高的。 烤烟。 淡色晾烟。 深色晾烟。 白肋烟。 烟叶在储存过程中由于空气中()等物质的作用,使其内部发生了激烈的氧化反应。 二氧化碳。 水。 氮。 氧气。 在储存过程中,可溶性糖含量()。 增加。 减少。 不变。 变化不确定。 下列通风形式中,()适用于仓库局部通风。 自然通风。 温压通风。 风压通风。 机械通风。 块石灰吸湿力强,吸湿率为()%。 5%~20%。 25%~30%。 35%~40%。 45%~50%。 在烤烟自然醇化过程中,()发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物.
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