从夏朝起，农业比原始社会有了很大发展，进入（）时期出现了我国最早的名菜“八珍”。 A、夏朝。 B、西周。 C、春秋、战国。 D、秦、汉。
东方近代化的两大思潮指的是。
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。 A、《吕氏春秋•本味》。 B、《齐民要术》。 C、《随园食单》。 D、《周礼•天官冢》。
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。 A、铁器烹饪。 B、陶器烹饪。 C、古代烹饪。 D、近代烹饪。
山药上市季节是（）
流量计的直接检定分为（）两种。
