[单选] 厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是（）。

A . A、关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门
B . B、关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门
C . C、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门
D . D、关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门

最适合做“回锅肉”的原料是（）。 A、后臀肉；。 B、梅条肉；。 C、五花肉；。 D、夹心肉。汽轮机推动力轴承有哪几种类型，国产大型机组采用的有哪些结构的推动力轴承？油品的颜色主要是由（）含量决定的。 A、沥青质。 B、胶质。 C、含氮化合物。 D、含氧化合物。员工在进入厨房操作液化气灶时，首道工序是（）。 A、检查灶具是否漏气；。 B、检查灶具是否齐备。 C、打开灶具调整火力；。 D、打开灶具排风设备。线路普查时测线间距一般为（）。几十到几百千米。十到几十千米。二到三千米。一到零点几千米。厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是（）。

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