[单选] 用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母液应（）

金属由固态变为液态时的温度称为（），从液态变为固态的过程称为（）。 高压蒸汽锅气压为（）。 A、1.06kg／cm²。 B、1.15kg／cm²。 C、1.25kg／cm²。 D、1.35kg／cm²。 常用电焊条药皮的类型有酸性、碱性两大类，其中酸性药皮焊条应采用（）电源，碱性药皮焊条可用于（）电源。 在蒸汽锅中，蒸汽直接接触食物而使其成熟，为透汽锅，即（）。 A、电热蒸汽锅。 B、非封闭式锅。 C、蒸汽套锅。 D、蒸箱。 机械磨损的（）是零件在磨擦的过程中，所产生的金属表面微细的塑性变形的氧化扩散。 A、氧化状磨损。 B、热状磨损。 C、磨料状磨损。 D、斑点状磨损。 用压榨鲜酵母发酵面坯时，酵母液应（）