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果蔬贮运与加工题库
问题:
[单选] 香菇采收的标准是()
A . A、个越小越嫩越好
B . B、菌盖未完全张开,菌盖边缘稍内卷,菌褶已完全伸直
C . C、菇越大越好
大多数蔬菜进行小包装贮藏时所用的塑料薄膜袋的厚度为() A、0.2mm。 B、0.03mm。 C、0.05mm。 国际单位制中的压力单位是什么?它是怎样定义的?试导出它与工程大气压的关系。 青花菜极易衰老变质,在室温(25—28℃)下放臵24小时即可看到() A、黄化、花蕾开放等衰老现象。 B、腐烂现象。 C、冷害症状。 什么叫压力?什么是大气压力、绝对压力、表压力、负压力? 南瓜贮藏的适宜温度为() A、9—10℃。 B、16—18%。 C、与冬瓜相同。 香菇采收的标准是()
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大多数蔬菜进行小包装贮藏时所用的塑料薄膜袋的厚度为()
国际单位制中的压力单位是什么?它是怎样定义的?试导出它与工程大气压的关系。
青花菜极易衰老变质,在室温(25—28℃)下放臵24小时即可看到()
什么叫压力?什么是大气压力、绝对压力、表压力、负压力?
南瓜贮藏的适宜温度为()
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