当采用切割法进行饼干成型时，为了主便下一步的加工成型，为了使烘烤后的成品产生松脆的效果，往往在切割前要对面坯进行（）。 A、反复揉制。 B、多次擀平。 C、冷却。 D、醒发。
（）的特点是微生物所处的环境是不断变化的，可进行少量多品种的发酵生产。 A、补料分批发酵。 B、分批发酵。 C、连续发酵。 D、A+B+C。
配送中心的自动化分为（） A、分拣系统自动化。 B、拣货系统自动化。 C、自动化立体仓库。 D、计算机智能化技术。
依赖型人格是（）的人格。 A、自主精神比较弱。 B、独立意识比较缺少。 C、自主精神比较弱，独立意识比较缺少。
下列选项中，（）属于车辆积载的原则 A、轻重搭配的原则。 B、大小搭配的原则。 C、货物性质搭配原则。 D、确定合理的堆码层次原则。
可以直接用分析天平称量的是（）。
