2017年河南农业大学生命科学学院338生物化学[专业硕士]考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 脂肪酸的α-氧化。
【答案】脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C 上氧化，每进行一次氧化产生少一个C 的脂肪酸和
2． 糖苷。
【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。
3． 可逆沉淀反应。
【答案】可逆沉淀反应，又称不变性沉淀，是指在发生沉淀反应时，蛋白质虽已析出，但是其分子内部结构未发生显著变化，沉淀因素去除后，能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如盐析作用。
4． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
5． 整合蛋白。
【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。
6． 蛋白质四级结构。
【答案】蛋白质的四级结构是指蛋白质的亚基聚合成大分子蛋白质的方式。维系四级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。
7． 波尔效应（Bohr effect）。
【答案】波尔效应是指增加进血红蛋白释放氧。反之高浓度的
分压，提高或者增加
的浓度，能够提高血红蛋白亚基的协同效应，
值，也能增加亚基协同效应，促
和
分压的变化，对血红蛋白结
的分压，
都将促进脱氧血红蛋白分子释放
浓度或
值及
降低血红蛋白对氧的亲和力。并且发现増加
离子浓度或降低
这些相互有关的现象。波尔效应主要是描述合氧的影响，它具有重要的生理意义。
8． 异促效应。
【答案】异促效应是指非底物分子的调节物对别构酶的调节作用。
二、填空题
9． DNA 分子的沉降系数决定于_____、_____。
【答案】分子大小；分子形状
10．大肠杆菌天冬氨酸转氨甲酰磷酸合成酶的负调节物是_____，正调节物是_____。
【答案】CTP ; ATP
11．cDNA 是指经_____合成的，与_____互补的单链DNA 。以单链cDNA 为模板，经_____可合成双链cDNA 。
【答案】反转录；RNA ; 聚合反应
12．1972年_____提出生物膜的“流动镶嵌”模型。该模型突出了膜的_____性和膜蛋白分布的_____性。
【答案】
流动；不对称
13．在真核生物和原核生物中起始密码所代表的氨基酸分别是_____和_____。
【答案】甲硫氨酸；N-甲酰甲硫氨酸
14．糖类是具有_____结构的一大类化合物。根据其分子大小可分为_____、_____、_____三大类。
；多糖 【答案】多轻基醛或多羟基酮；单糖；寡糖（低聚糖）
15．因为核酸分子中含有嘌呤碱和_____，而这两种物质又均具有_____，故使核酸对_____的波长有紫外吸收作用。
【答案】嘧啶碱；芳香环；260nm
16．糖异生的关键酶是_____、_____、_____和_____。
【答案】丙酮酸羧化酶；PEP 羧激酶；果糖-1，6-二磷酸酶；葡萄糖-6-磷酸酶
三、单选题
17．角蛋白分子中出现频率最高的二级结构是（ ）。
A. 螺旋
B.
片层
C. 转角 D. 随意弯曲 【答案】A
18．下列各氨基酸中，不属于天冬氨酸族的是（ ）
A.Lys B.Thr C.Pro D.Met
【答案】C
19．原核生物中携带起始氨基酸的起始tRNA 是（ ）。
A. B. C. D. E. 【答案】A
【解析】原核生物中携带起始氨基酸的起始tRNA 是
20．乳糜微粒、中间密度脂蛋白（IDL ）、低密度脂蛋白（LDL ）和极低密度脂蛋白（VLDL ）都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，正确的次序应为（ ）。
A.LDL , IDL , VLDL , 乳糜微粒 B. 糜微粒，VLDL , IDL ，LDL C.VLDL ，IDL ，LDL , 乳糜微粒 D. 糜微粒，VLDL , LDL , IDL E.LDL , VLDL , IDL , 乳糜微粒 【答案】B
【解析】乳糜微粒是富含三酰甘油的转运颗粒，VLDL 是含三酰甘油和胆固醇的颗粒，在肝，最后变成富含胆固醇脏中合成。VLDL 中三酰甘油的脱脂作用导致形成中间密度脂蛋白（IDL ）的小颗粒LDL 。如表2-1总结了这些血浆脂蛋白的特性。
表
21．促进乙酰CoA 羧化酶从多聚体转变成单体的物质是（ ）。
A. 柠檬酸 B. 软脂酰CoA C. 乙酰CoA
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