维生素E的主要食物来源是（）。 植物油。 鱼类。 蔬菜。 肉类。 水果。
在血清学反应时，Ag－Ab反应的pH值是（）。 3～4。 5～6。 6～8。 9～10。 10左右。
飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）。 胃蛋白酶。 脂肪酶。 细胞呼吸酶。 淀粉酶。 过氧化物酶。
在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。 1分子视黄醛。 2分子视黄醛。 3分子视黄醛。 4分子视黄醛。 6分子视黄醛。
引物的退火温度与解链温度（Tm）的关系通常是（）。 退火温度比Tm高5℃～10℃。 退火温度比Tm低5℃～10℃。 退火温度比Tm低10℃～15℃。 退火温度比Tm高15℃～20℃。 退火温度比Tm低15℃～20℃。
中餐宴会服务员需具备一定的美学知识，具备一些对美的鉴赏能力，了解室内装潢方面知识，色彩搭配方面知识，环境布置方面知识，以及（）。
