要控制面团搅拌后的温度，在直接法制作时与下列哪项因素无关（） 室温。 粉温（或材料温度）。 机器搅拌所产生的摩擦温度。 中种面团温度。
伦敦奥运会的第一枚金牌产生在（）比赛项目中。
信访监督的主要方法是什么？
关于F-质子泵，正确的描述是（） A、存在于线粒体和内膜系统的膜上。 B、工作时，通过磷酸化和去磷酸化实现构象改变。 C、运输时，是由低浓度向高浓度转运。 D、存在于线粒体内膜和叶绿体的类囊体膜上。
水膜除尘的作用？
制作甜面包时，配方中蛋量和水量加起来为62%，如今已知使用3公斤面粉，蛋量为240g，应添加多少水（）
