2018年南通大学生命科学学院707普通生物学(一)之生物化学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】是指核酸分子在发生热变性的时候，有一半双螺旋被破坏时候的温度。
2． 分子伴侣（molecular chaperon）。
【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。
3． 多酶复合体。
【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。
4． 耐糖现象。
【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。
5． 选择性拼接（alternative splicing）。
【答案】选择性拼接是指同一种mRNA 前体的不同拼接方式。
6． 反意义链。
【答案】反意义链又称模板链，是指可作为模板转录为RNA 的那条链，该链与转录的RNA 碱基互补（A-U ，G-C ）。
7． 结合蛋白质。
【答案】结合蛋白质是指除含有氨基酸外还含有其他化学成分（如糖、脂肪、核酸、磷酸及色素等），保证蛋白质的正常生物学活性的蛋白质分子。例如：核蛋白、糖蛋白、脂蛋白、金属蛋白、黄素酶、磷蛋白等。
8． 胞吐（作用）。
【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。
二、填空题
9． 常用二苯胺法测定_____含量，用苔黑酚法测_____含量。
【答案】DNA ; RNA
10．脱氧核苷酸合成除还原酶外还需_____和_____两种蛋白质。
【答案】硫氧还蛋白；谷氧还蛋白
11．维持DNA 双螺旋结构的作用力主要有三种：一是互补碱基对之间的_____，二是_____，三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的_____。
【答案】氢键；碱基堆积力；离子键。
【解析】维持DNA 双螺旋结构的作用力主要有三种：碱基堆积力（主要因素）形成疏水环境；二是互补碱基对之间的氢键，三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键。此外疏水作用力也可使碱基免 受水溶性活性小分子的攻击。
12．真核生物mRNA 前体合成后的加工包括_____、_____和_____。
【答案】mRNA 前体的剪接；帽的形成；尾的附加
13．最早提出蛋白质变性理论的是_____。
【答案】吴宪
14．催化UDP 转变为dUDP 的酶是_____，此酶需要_____和_____为辅因子。
【答案】核糖核苷酸还原酶；硫氧化还原蛋白；NADPH
15．丙酰CoA 的进一步氧化需要_____和_____作酶的辅助因子。
【答案】生物素; 维生素
16．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过_____途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由_____途径合成的。
【答案】氧化脱氢；厌氧
17．电镜下，原核生物的转录呈羽毛状图形，伸展的小羽毛是_____，小黑点是_____。
【答案】转录中的RNA 链；多聚核蛋白体
18．蛋白质的生物合成可包括_____、_____和_____三个阶段。
【答案】. 起始；延长；终止
三、单选题
19．蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（ ）。
A. 变性蛋白一定要凝固
B. 蛋白质凝固后一定要变性
C. 蛋白质沉淀后必然变性
D. 变性蛋白一定沉淀
E. 变性蛋白不一定失去活性
【答案】B
20．生物合成过程中最主要的还原剂是（ ）。
【答案】B 【解析】通常作为生物合成的还原剂，并不能直接进入呼吸链接受氧化，只是在特殊
的形式进入呼吸链。 酶的作用下，上的H 被转移到上，然后以
21．下列关于变构酶的叙述中，错误的是（ ）。
A. 含有多个亚基
B. 在变构酶激活情况下，曲线为S 形
C. 变构酶的活性中心与调节中心都位于同一亚基上
D. 调节物可以底物或其他代谢物。
【答案】C
【解析】变构酶都是寡聚酶，有多个亚基，除了有可以结合底物的酶的活性中心外，还有可以结合调节物的 变构中心，而且这两个中心位于酶蛋白的不同部位上或处在不同的亚基上，或处在同一亚基的不同部位上。不同的变构酶具有不同的调节物，且调节物可以是底物，也可以是底物以外的代谢物。另外，大多数变构酶还表现出 非典型的关系不遵循米氏方程，而是呈S 形的曲线。
22．在下列的氧化还原系统中，哪个氧化还原电位最高？（ ）
A. 延胡羧酸/玻珀酸
B. 氧化型泛醌/还原型泛醌 C.
D.
E.
【答案】C 【解析】在题目中所列出的氧化还原对中，细胞色素a 的氧化还原电位最高。 由于电子是从低标准氧化还原电位向高标准氧化还原电位流动，所以细胞色素
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