[问答题,简答题] 简述串励双绕组线圈的作用。

铁路货运合同的表现形式包括（）。 ["大宗货物的合同","铁路货运订单","铁路货运单","铁路货运发票"] 简述食品化学学科的发展趋势。 不属于铁路承运人违约的情形为（）。 ["错运","错送","延迟交付","货物因自然属性损耗"] 导致蛋白质变性的化学因素包括（）、（）、（）等。 什么是主发电机的理想外特性？ 简述串励双绕组线圈的作用。