目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。 A、-180°C。 B、-10~-15°C。 C、0°C。 D、-23~-30°C。
力矩限制器的综合误差大于（）％时应报废． 5%。 10%。 15%。
由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。 A、-5°C。 B、0°C。 C、+5°C。 D、-7°C。
企业之间商品调拨是（）行为。 A、调转。 B、批发。 C、交易。 D、下拨。
外直肌由（）支配。 A、外展神经。 B、动眼神经。 C、滑车神经。 D、三叉神经。
用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。
