2017年福建农林大学生命科学学院821生物化学(理)考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 抗原、抗体。
【答案】抗原是指凡能刺激动物机体产生抗体并能特异地与这种抗体结合的物质。 抗体又称免疫球蛋白，是一类特殊的蛋白质，也是机体内最复杂的分子，它以巨大的多样性识别着外部世界纷繁的抗原结构。
2． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
3． Tollen
试验
【答案】Tollen 试验是指戊糖经浓盐酸脱水生成糠醛，后者与间苯三酚作用生成樱桃红色物质的一种鉴定戊糖的方法。
4． 帽子结构（capstructure ）。
【答案】帽子结构是真核细胞中mRNA
的焦磷酸与mRNA
的常有三种类型
端核苷酸相连，形成
端有一段特殊的结构。它是由甲基化鸟苷酸经
通
分别称为O 型、
I 型、II 型。0型是指末端核苷酸的核糖未甲基化；I 型是指末端一个核苷酸的核糖甲基化；II 型是指末端两个核苷酸的核糖甲基化。这里G 代表鸟苷，N 指任意核苷，m 在字母左侧表示碱基被甲基化，右上角数字表示甲基化位置，右下角数字表示甲基化数目，m 在字母右侧表示核糖被甲基化。这种结构有抗
核酸外切酶的降解作用。在蛋白质合成过程中，它有助于核糖体对mRNA
的识别和结合，使翻译得以正确起始。
5． 内含子（intron ）。
【答案】内含子（intron ）是指外显子之间的非编码序列。大多数真核生物基因的编码序列中间插有非编码序列， 编码序列称为外显子（exon ）。
6． 低密度脂蛋白 受体
【答案】低密度脂蛋白受体是指能识别并结合受体。
7． 胰岛素。
【答案】胰岛素是一种蛋白质激素，由胰腺的胰岛乙细胞分泌。它由A 、B 两条肽链，共51个氨基酸组成，并含有3个二硫键。胰岛素有十分广泛的调节细胞代谢的生物功能。主要作用部
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把内吞入细胞，获得其中的胆固醇的
位在肌肉、肝脏和脂肪等组织。胰岛素能增加细胞膜的通透性，促进葡萄糖的氧化和储存，刺激蛋白质、脂肪以及核酸的合成。它还能促进细胞生长和分化。人的胰腺每日可产生1〜2mg 胰岛素，进食后其分泌量增加。体内缺少胰岛素会引起代谢障碍，特别是使细胞不能有效地利用葡萄糖，造成血液中葡萄糖含量高，过多的糖随尿排出；糖尿病即因此得名。
8． 神经节苷脂（gangliosides ）。
【答案】神经节苷脂是由神经酰胺和至少含有一个唾液酸残基的寡糖组成，寡糖链与神经酰胺Q 上的羟基以糖苷键相连，主要存在于大脑灰质和神经节细胞。
二、填空题
9． _____是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋人脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由_____构成。
【答案】膜内在蛋白；
螺旋
【解析】膜蛋白根据它们在膜上的分布情况，可以分为膜周边蛋白和膜内在蛋白两种。膜周边蛋白分布于膜的脂双层的表面，它们通过静电力或非共价键与其他蛋白质相互作用连接在膜上；膜内在蛋白则是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋入脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由螺旋构成。
10．DNA 复制和修复合成的模板是_____，原料是四种_____，反向转录的模板是_____ 。
【答案】DNA ; dNTP; （病毒）RNA
11．生活在海洋中的哺乳动物能长时间潜水，是由于它们的肌肉中含有大量的_____以储存氧气。
【答案】肌红蛋白
12．影响核酸
的主要因素除GC 含量外，还有_____和_____。
【答案】离子强度；
13．真核生物含内含子顺序，mRNA 的初始转录物有_____和_____两种。
【答案】简单转录物；复杂转录物
14．胆固醇在体内转换可产生的主要活性物质包括_____、_____和_____等几大类。
【答案】胆汁酸; 类固醇激素; 维生素D
15．酶促可以服从反应动力学以下方程_____
该方程称为_____方程。其中
是
是_____。酶浓度一定，反应的最大速率=_____，米氏常数
_____时，反应速率达到最大反应速率的一半。
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越大，反映酶和底物的亲
和力越_____。
【答案】米氏；酶浓度；底物浓度
16．大肠杆菌RNA 聚合酶全酶由和因子组成_____，其中前者由2个亚基、1个亚基、1个亚基和1个亚基组成，其功能是负责_____; 后者负责_____。
【答案】核心酶；
转录延伸；转录起始
17．不能作为辅酶或辅基的维生素是_____、_____、_____。
【答案】维生素A ; 维生素D ; 维生素E
18．蛋白质的种类、三维结构和生物活性都取决于_____和_____。
【答案】氨基酸组成；氨基酸排列顺序
三、单选题
19．下列哪一种酶是简单蛋白质？（ ）
A. 牛胰核糖核酸酶 B. 丙酮酸激酶 C. 乳酸脱氢酶 D. 烯醇化酶 E. 醛缩酶 【答案】A 20．
能为合成代谢提供还原势
，
A. 糖酵解 B. 三羧酸循环 C. 磷酸戊糖途径 D. 糖原异生 【答案】C
【解析】磷酸戊糖途径可产生5-磷酸核糖和谢反应。此外，在三羧酸循环中，也可有3分子
21．关于密码子的错误描述是（ ）。
B. 每种氨基酸只有一个密码子 C. 密码子无种属差异
D. 有些密码子无任何氨基酸意义 【答案】C
22．以下对L-谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（ ）
A. 它催化的是氧化脱氨反应
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中的氢主要来自（ ）。
而作为供氢体可参与多种代
生成，释放能量满足生命之需。
A. 每一个密码子由三个碱基组成每一个密码子代表一种氨基酸或有其他意义