标准孔板节流装置中，孔板开孔必须和计量管道保持（）。 偏上。 无要求。 偏下。 同心。
烹制（）是利用汽蒸进行初步熟处理的。 A、菠萝咕老肉。 B、中式煎牛柳。 C、蚝油牛柳。 D、金华玉树鸡。
制作（）是利用汤汁走红处理的。 A、烤乳猪。 B、烧鹅。 C、香酥鸡。 D、卤鸡翅。
油上色是将含有（）的物质如饴糖等涂抹在动物原料的表面。 A、羰基化合物。 B、焦糖化合物。 C、脂溶性色素。 D、氨基化合物。
SY／T6143--2004标准属于（）标准。 A、企业。 B、国家。 C、行业。 D、地方。
《用标准孔板流量计测量天然气流量》的标准编号是（）。
