冷轧生产工艺中包括热处理工序，对钢材进行热处理操作分为加热、（）和冷却三阶段组成。
（）不宜用于元件级数多的复杂传动系统。 A、齿轮传动。 B、气压传动。 C、液压传动。 D、电传动。
对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征。 A、清淡。 B、爽滑。 C、鲜味。 D、咸味。
属于潮州地区传统风味的一组菜肴是（）。 A、佛手排骨、玫瑰焗双鸽、云腿护国菜。 B、爽口牛丸、烧雁鹅、姜蓉白切鸡。 C、扁米酥鸭、回锅肉、酥香果肉。 D、云腿护国菜、烧雁鹅、香滑芋泥。
钢的加热制度主要包括加热温度、加热速度和（）。
铁碳平衡相图纵坐标是（）。
