[填空题] 大而老的家禽浸烫、煺毛，宜用的水温是（）

适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是（） 简述网络经济下竞争的新形式和新特点 蛋清糊调制时用料比例是（） 简要说明正反馈机制下经济系统的特征 舵设备主要由（）组成。 ①、舵；②、转舵装置；③、舵机；④、操舵装置控制系统 ["①、②、③、④","②、③、④","①、③、④","①、②、③"] 大而老的家禽浸烫、煺毛，宜用的水温是（）