去掉蜡台上滴落的烛液，做法正确的是（）。 A、用砂纸磨。 B、用小刀刮。 C、用凉水冲。 D、用开水烫。
钢的临界冷却速度是表示（）。
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是（）。 A、汽酒杯。 B、佐餐酒杯。 C、瓷质酒杯。 D、餐后酒杯。
如果在图层上增加一个蒙板，当要单独移动蒙板时下面哪种操作是正确的（） A．首先单击图层上的蒙板，然后选择移动工具就可以了。 B．首先单击图层上的蒙板，然后选择全选用选择工具拖拉。 C．首先要解除图层与蒙板之间的链接，然后选择移动工具就可以了。 D．首先要解除图层与蒙板之间的链接，再选择蒙板，然后选择移动工具就可以移动了。
影响表面粗糙度的因素有（）、（）、（）、（）和（）等。
摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为（），上层花草摆放的方法有两种，一种为堆插式，另一种为插摆式式。
