青岛大学卫生综合2013考研试题研究生入学考试试题考研真题
● 摘要
青岛大学2013年硕士研究生入学考试试题科目代码：科目名称：（共5页）请考生写明题号，将答案全部答在答题纸上，答在试卷上无效
一、名词解释（科学学位考生答1-15题，专业学位（MPH）考生答1-13题，每题4分)
1. 合理营养
2. 优质蛋白质
3. 食物热效应
4. 营养质量指数（INQ）
5. Engle 指数
6. 巢式病例对照研究
7. 混杂偏倚
8. AR%
9. 遗传流行病
10.矽肺
11.静态作业
12.生态系统
13.光化学型烟雾
14. Ames test
15. NOAEL
二、填空题(科学学位考生答1-11题，专业学位（MPH）考生答1-10题，每空1分)1. 一般食物蛋白质平均含氮量为
为2. 和。是人体必需的两种脂肪酸。
和。症。。病，中老年人，故蛋白质的核算系数3. 营养学上比较重要的多糖有：4. 严重钙缺乏可导致儿童5. 婴儿喂养方式可分为三种：母乳喂养、
1