当前位置:食品科学技术题库>发酵工程题库

问题:

[填空题] 酿造黄酒用的糖化发酵剂有酒药、曲、酒母等几种。其中含有的主要微生物有根霉、毛霉、()、黄曲霉及少量的细菌和犁头霉等。

在起钻时、可能发生抽汲作用、其程度取决于();泥浆的切力和起钻的速度。 那些通过购买商品和劳务以转售或出租给他人获取利润的组织构成的市场属于()。 ["消费者市场","产业市场","中间商市场","非营利组织市场"] 啤酒酿造中,麦芽糖化的方法主要有()和浸出糖化两大类基本方法。 根据(),可把市场划分为现货市场和期货市场。 ["商品流通顺序","商品流通地域","商品流通时间","商品流通属性"] 在标准化发电车评比中柴油机游车,每台车扣()分。 ["10","20","30","40"] 酿造黄酒用的糖化发酵剂有酒药、曲、酒母等几种。其中含有的主要微生物有根霉、毛霉、()、黄曲霉及少量的细菌和犁头霉等。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服