问题:
A . 维生素B1B . 维生素EC . 膳食纤维D . 淀粉E . 矿物质
● 参考解析
谷类加工有利于食用和消化吸收,但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中,因此加工精度越高,营养素损失就越多。
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