[单选] 测量工件表面粗糙度值时选择（）。

电泳的主要原理是（）。 带电物质在电场的作用下，向着异种电荷电极的方向移动。 带电物质在电场的作用下，向着同种电荷电极的方向移动。 缓冲液中有与分离物质发生反应的体系。 根据样品的溶解性质。 根据样品的分子量的大小。 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。 维生素B₁。 维生素E。 膳食纤维。 淀粉。 矿物质。 剪力传感器输入输出阻抗是（）。 300欧。 350欧。 400欧。 TADS室内机柜里有（），AEI主机，（），KVM，HUB，SIPS，MODEM箱及远程电源控制箱，三台工控机。 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品。 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品。 熟肉、熟禽等加工食品。 豆制品、乳制品等加工食品。 鲜乳及其他加工食品。 测量工件表面粗糙度值时选择（）。