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一、名词解释

1． 生物转化作用。

【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。

2． 等电聚焦电泳。

【答案】等电聚焦电泳（IFE , isoelectric focusing electrophoresis）是指利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）

在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个pH 梯度的电泳方法，电泳时每种蛋白质迀移到它的等电点（pI ）处，即梯度中的某一pH 时，由于表面静电荷为零而停止泳动。

3． 蛋白质等电点。

【答案】当溶液在某一定

点。

4． 逆转录

【答案】逆转录

毒的复制形式，需要逆转录酶的催化。

5．

【答案】（半胱谷氨酰胺）是由谷氨酸的Y-羧基与半胱氨酸的a-氨基缩合而成，这与蛋白质分子中的肽键不同。

6． 酶的专一性。

【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。

7． 铁硫蛋白。

【答案】铁硫蛋白又称铁硫中心，是含铁原子和硫原子的一' 类金属蛋白质。Fe —S 在呼吸链中多与黄素酶或Cytb 结合成复合物存在，其中铁作为单电子传递体可逆地进行氧化还原反应。

第 2 页，共 32 页 的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷称为蛋白质等电为零，在电场中，蛋白质分子既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的 又称反转录，是以为模板合成的过程，是病

8． 自身激活作用（auto catalysis）。

【答案】自身激活作用是指消化蛋白质的酶是以酶原形式存在，有活性的蛋白酶可以激活酶原转变为有活性的酶。

二、填空题

9． 氨基酸在_____的催化下生成一级胺和

【答案】脱羧酶；磷酸吡哆醛

10．_____酶的缺乏可导致人患严重的复合性免疫缺陷症，使用_____治疗可治愈此疾患。 （SCID ）

；基因 【答案】ADA （腺苷脱氨酶）

11．生物体使用的三种终止密码子是_____，其中_____在特定环境下还兼作含硒半胱氨酸（Sec ）的密码子，_____在特定环境下还兼作吡咯赖氨酸的密码子。

【答案】UAA 、UGA 、UAG ; UGA; UAG

12．线粒体的氧化_____与磷酸化_____的偶联是通过_____来实现的。

【答案】放能；合成线粒体内膜

13．尿素分子中的一个N 来自于_____，另一个来自于_____。 【答案】天冬氨酸

14．TCA 循环是生物体内糖、脂、蛋白质代谢的_____。

【答案】共用代谢途径

15，，逆转录酶能以RNA 链为模板合成第一条cDNA 链并具有_____活性水解杂合分子中的_____．

链，再以第一条cDNA 链为模板合成第二条cDNA 链，表明该酶还具有_____酶活性。 【答案】聚合

16．同工酶具有_____和_____，但可催化相同的化学反应。

【答案】不同的分子形式；理化性质

17．影响血红蛋白与氧结合的因素有_____、_____、_____和_____等。

【答案】氧分压；二氧化碳分压；氢离子浓度；2，3-二磷酸甘油酸

18．胰蛋白酶原进入小肠后在

性的酶。

【答案】肠激酶；六肽

第 3 页，共 32 页 该酶的辅酶是_____。 存在下，受_____的激活，失去N 端的一个_____而转变为有活

三、判断题

19．理论上己糖有8对对映体。（ ）

【答案】对

20．乙酰CoA 不能作为动物糖异生的前体，所以它的含量多少对动物糖异生效率没有影响。（ ）

【答案】错

21．酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（ ）

【答案】对

22．结合酶通常由酶蛋白和对热稳定的非蛋白质小分子组成。（ ）

【答案】对。

23．光合作用都在叶绿体中进行。（ ）

【答案】错

【解析】真核生物光合作用在叶绿体中进行，原核生物没有叶绿体，光合作用在间体上进行。

24．在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA 又含有DNA 的病毒。（ ）

【答案】对。

【解析】病毒核酸要么是DNA ，要么是RNA , 尚未发现既含有RNA 又含有DNA 的病毒。

25．纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。（ ）

【答案】对

26．处于等电点时氨基酸的溶解度最小。（ ）

【答案】对

27．酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。（ ）

【答案】错

【解析】构成酶活性中心的氨基酸残基可以由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成，也可以由在一级结构中相距较远的、或位于不同肽链上的若干氨基酸残基组成，但在空间结构上它们彼此靠近。

28．高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化

（ ）

【答案】对

第 4 页，共 32 页 4糖苷键的形成，又可催化4糖苷键的分解。