平面截切正圆锥，当截切平面过正圆锥顶点时，截面是（）。 A、抛物线平面。 B、椭圆形。 C、三角形。 D、等腰三角形。
烹饪的质美有两个含义：一是指烹饪的营养价值；二是指菜肴、点心、饮料等进入口腔以后，所引起的（）。 A、质感美。 B、节奏美。 C、菜肴美。 D、形式美。
在放样展开中，有时为了达到求实长或实形的目的，往往采用划出几何形体特殊位置截面的方法，这种方法称为（）。 A、局部放大法。 B、辅助截面法。 C、相贯线法。 D、以上都不对。
平面截切几何形体，在截切位置便能得到几何形体的一个（）。 A、截面。 B、投影。 C、平面。 D、曲面。
相差（）之间的色相对比为较强对比，如红与黄、橙与绿的色相对比。 A、30°～60°。 B、180°。 C、120°～150°。 D、20°。
菜肴在入口之前，（）是最基本的感观鉴赏过程，理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的，能给人一种美的体验和感受。
