选用给水泵时要求该泵的Q—H性能曲线形状（）。 A、较平坦。 B、较陡峭。 C、驼峰型。 D、视情况而定。
美感具有鉴别力、敏感性和（）。 A、统一性。 B、和谐性。 C、求全性。 D、单一性。
氩气属于（）性气体。 A、惰性。 B、还原性。 C、氧化性。
泵进行流量调节时，变更管道特性曲线的方法是（）。 A、汽蚀调节。 B、变速调节。 C、导叶调节。 D、节流调节。
菜肴在入口之前，（）是最基本的感观鉴赏过程，理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的，能给人一种美的体验和感受。 A、闻香、闻味。 B、闻香、观色。 C、闻味、品尝。 D、品尝、观色。
烹饪的质美有两个含义：一是指烹饪的营养价值；二是指菜肴、点心、饮料等进入口腔以后，所引起的（）。
