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一、名词解释

1． 分子伴侣（molecular chaperon）。

【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。

2． 巴斯德效应。

【答案】

巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家

可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。

3． （年）内含子

【答案】内含子

列。内含子也指编码相应

4．

【答案】

时的温度。

5． 暗反应（dark reaction）。

【答案】暗反应是光合作用不需要光的反应，实际上是C 固定的反应，由卡尔文循环组成。

6． 变构酶。

【答案】有些酶除了活性中心外，还有一个或几个部位，当特异性分子非共价地结合到这些部位时，可改变酶的构象，进而改变酶的活性，酶的这种调节作用称为变构调节（allosteric regulation ）, 受变构调节的酶称变构酶 （allosteric enzyme），这些特异性分子称为效应剂（effector ）。变构酶分子的组成一般是多亚基的。分子中凡与 底物分子相结合的部位称为催化部位（catalytic site ），凡与效应剂相结合的部位称为调节部位（regulatory site ）， 这二部位可以在不同的亚基上，或者位于同一亚基。

7． 核糖体循环。

【答案】核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA 上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA 而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA 上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。

发现酵母菌在无氧时是指在转录后的加工中，从最初的转录产物中除去的内部的核苷酸序外显子的 熔解温度是指核酸（DNA ）热变性过程中双螺旋解开一半中的区域。

8． 酶工程。

【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。

二、填空题

9． 被动转运是_____进行的，溶质的净转运从_____侧向_____一侧扩散，包括_____和_____。

【答案】顺浓度梯度；高浓度；低浓度；简单扩散；促进扩散

10．Ras 蛋白属于_____G蛋白，其活性形式需要与_____结合。

【答案】小分子；GTP

11．DNA 形成三链螺旋的条件是_____, 其中的Hoogsteen 碱基对是_____。

【答案】一条链全是嘌呤，另外两条链全是互补的嘧啶

12．脂肪酸氧化的限速步骤和调控位点是_____。

【答案】脂酰肉碱进入线粒体

13．影响核酸的主要因素除GC 含量外，还有_____和_____。

【答案】离子强度；

14．葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为_____，也叫_____途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。

【答案】糖酵解；

的溶液中，大部分以_____离子形 15．氨基酸在等电点时，主要以_____离子形式存在，在

式存在，在的溶液中，大部分以_____离子形式存在。

【答案】两性；负；正

16．能专一水解卵磷脂①位键的酶是_____，能专一水解卵磷脂④位键的酶是_____

【答案】磷脂酶Al ; 磷脂酶D

17．某一 tRNA 的反密码子是GGC , 它可识别的密码子为_____和_____。

【答案】GCC ; GCU

18．代谢底物和代谢产物对代谢过程中调节酶活性的调节作用分别称为_____和_____。

【答案】前馈作用；反馈作用

三、单选题

19．不能升高血糖的激素有（ ）

A. 胰岛素

B. 胰高血糖素

C. 肾上腺素

D. 糖皮质激素

E. 甲状腺素

【答案】A

20．能使氧化磷酸化加速的物质是（ ）。

A.A TP

B.ADP

C.CoASH

D.Vc

【答案】B

21．分子伴侣通常具有什么酶活性？（ ）

A. 蛋白激酶

B. 内切核酸酶

C. 磷酸化酶

D.ATPase

E. 蛋白水解酶

【答案】D

【解析】分子伴侣通常具有A TPase 酶活性，可以水解A TP ，为蛋白质折叠提供能量。

22．不能利用酮体的细胞是（ ）。

A. 脑

B. 骨骼肌

C. 心肌

D. 脂肪细胞

E. 红细胞

【答案】E

23．膜蛋白的功能不包括（ ）。

A. 作为信号受体

B. 作为离子通道

C. 作为酶

D. 储藏能量