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问题:

[单选] 下列对鲥鱼的描述,正确的是()

A . 学名叫三来或三黎
B . 鲥鱼身扁、鳞大而厚,体背和头部银灰色
C . 鲥鱼易于活养
D . 鳞片与皮肤之间富含脂肪,所以加工时可以不去鳞

下列关于图案的对称与平衡的描述,正确的是() 对称与平衡是构成烹饪图案形式美的一个基本法则,是使图案均衡、稳定的一种结构形式。 对称形式宜于表现静态,平衡就要以瞬间运动表现静止着的形象。 对称的造型图案活泼自由,富有生命感,使人振奋,但处理不当又容易杂乱。 平衡的造型图案饱满,端庄统一,条理性,装饰性强,但如果处理不当或多显得呆板、单调,缺乏活力。 按照配送时间和数量不同将配送分为()。 定时。 定量。 定时定量。 即时。 密相输送有哪两种流动形态?各有什么特点? 哪些合同是可变更或者可撤销的合同? 连续重整装置催化剂循环流动的气固输送特性各处有何不同? 下列对鲥鱼的描述,正确的是()
参考答案:

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