[问答题,简答题] 风险控制的方法有几种？

停炉过程中，控制汽包饱和温度变化率是多少？ 管道水平布置的话，一定要保持不能有倾斜度。 风险控制中的排除指什么？ 食品工厂的主要建筑、构筑物根据其使用功能包括哪些？主要划分为哪三个区域？ 故障停炉是指在什么情况下的停炉？ 风险控制的方法有几种？