2018年福建农林大学动物科学学院821生物化学(理)考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1．
剪接体
等）和蛋白质因子（约100【答案】
剪接体是指由小核
多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。
2． 硝酸还原作用。
【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。
3． 抗维生素
【答案】抗维生素是指结构类似于维生素的结构，它们在体内与维生素竞争，而使维生素不能发挥作用的某些化合物。在研宄维生素缺乏病的过程中经常使用某些抗维生素来造成动物的维生素缺乏病。
4． 结构基因。
【答案】结构基因是指操纵子中表达一种或功能相关的几种蛋白质的基因，受同一个控制位点控制。
5． 信号识别颗粒（signal recognition particle）。
【答案】信号识别颗粒是在真核细胞的胞质内存在的一种由小分子RNA （7S rRNA ）和6种不同蛋白质共同组 成的复合物，它能特异地识别和结合信号肽，并与核糖体结合，暂时阻断多肽链的合成，进而与内质网外膜上的 SRP 受体结合，信号肽就可插入内质网进入内腔，被内质网内膜壁上的信号肽酶水解。SRP 与受体解离并进入新 的循环，而信号肽后继肽段也进入内质网内腔，并开始继续合成多肽链。SRP 使分泌性蛋白及早进入细胞的膜性 结构，能够正确的折叠、进行必要的后期加工与修饰并顺利分泌出细胞。
6． 脂肪酸的α-氧化。
【答案】脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C 上氧化，每进行一次氧化产
生少一个C
的脂肪酸和
7． （肝葡萄糖激酶）。 【答案】（肝葡萄糖激酶）
是指定位于肝脏中的催化葡萄糖接受末端磷酸、生成6-磷酸葡萄糖的一类己糖激酶同功酶。该酶专一性作用于葡萄糖，基本不以其他己糖
为底物；该酶对葡萄糖的亲和力低于肝外组织的己糖激酶，但不受6-磷酸葡萄糖的反馈抑制。其生理意义在于分解进食后的葡萄糖，以维持血糖稳定。
8． 稀有械基。
【答案】稀有碱基，又称修饰碱基，这些碱基在核酸分子中含量比较少，但它们是天然存在不是人工合成的，是核酸合成后，进一步加工而成。修饰碱基一般是在原有碱基的基础上，经甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。如
：
甲基胞苷
化尿苷等。另外有一种比较特殊的核苷：
假尿嘧啶核苷
众不同，即尿嘧啶5
位碳与核苷形成的
双氢脲苷（D ）
，硫
是由于碱基与核糖连接的方式与糖苷键。tRNA 中含修饰碱基比较多。
二、填空题
9． 脂肪肝是当肝脏的_____不能及时将肝细胞中的脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中的堆积所致。
【答案】脂蛋白
10．通过2分子_____与1分子_____反应可以合成1分子磷脂酸。
【答案】脂酰CoA ; 甘油-3-磷酸
11．酶是生物催化剂，其化学本质属于_____或_____。
【答案】蛋白质；核酸，包括RNA 及DNA
12．
由乙酰
【答案】在胞液中合成1分子硬脂酸需要_____个分子_____。
13．判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的_____和_____。
【答案】比活力；总活力
14．人体内将肝外组织多余的胆固醇运输到肝细胞的脂蛋白是_____。
【答案】高密度脂蛋白
15．体内两种主要的环核苷酸是_____和_____。其作用是_____，他们核糖上的_____位与_____
位磷酸环化。
【答案】cAMP ; cGMP ;
第二信使
16．褪黑激素来源于_____（氨基酸），而牛磺酸来源于_____（氨基酸）。
【答案】色氨酸（Trp ）; 半胱氨酸（Cys ）
17．大肠杆菌主要有三种同源重组途径，最主要的是_____，其他还有_____和_____途径。
【答案】RecBCD ; RecF; RecE
18．A.Rich 在研究d （CGCGCG ）寡聚体的结构时发现它为_____螺旋，称为_____形DNA ，外型较为_____。
【答案】左手；Z ; 细长
三、单选题
19．下列哪一项酶是由酶固定化的方法制备的固定化酶，酶分子是可溶性的？（ ）
A. 物理吸附法
B. 化学吸附法
C. 共价交联法
D. 过渡金属络合法
E. 微胶囊法
【答案】E
20．
在一段十肽螺旋之中，与Ser 的羧基形成氢键的氨基酸残基是（ ）。
A.Ala
B.Asn
C.Cys
D.Gin
E.Val
【答案】C
21．下列化合物异生成葡萄糖时消耗ATP 最多的是（ ）。
A.2分子甘油
B.2分子乳酸
C.2分子草酰乙酸
D.2分子谷氨酸
【答案】B
22．在下列反应中，经三羧酸循环及氧化磷酸化能产生ATP 最多的步骤是（ ）。
A. 苹果酸→草酰乙酸
B. 琥珀酸→苹果酸
C. -酮戊二酸→琥珀酸
D.
异柠檬酸→-酮戊二酸
E. 柠檬酸→异柠檬酸
【答案】C