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问题:

[填空题] β-淀粉酶作用于淀粉时,从淀粉分子非还原性末端的第2个()键开始,依次水解麦芽糖分子,并发生转位反应,将麦芽糖转变为()。

β-淀粉酶作用于支链淀粉时,遇到()键分支点即停止作用,最终产物为麦芽糖和()。 大型厚壁及形状复杂的铸件,往往不能采用()造型。 ["湿砂型","表面烘干型","干砂型","自硬型"] 古埃及雕刻程式在()时期就已形成,此后被当作典范沿袭下来。 流量比利式自动加药系统主要由流量计、自动计量泵和控制器构成。当设定浓缩倍数和药剂浓度保持不变时,系统中加药量正比于补充水量;如浓缩倍数高于设定值发生加药量()。 ["过低","不变","负荷","无法判断"] ()多集中在铸件上部和最后凝固的部位。 ["气孔","针孔","裂纹","缩孔"] β-淀粉酶作用于淀粉时,从淀粉分子非还原性末端的第2个()键开始,依次水解麦芽糖分子,并发生转位反应,将麦芽糖转变为()。
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