[填空题] β-淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）。

古罗马拱顶建筑的杰出代表是（）。 创造人体比例为1：7的希腊雕刻家（），其理论具体体现在他的雕刻《荷矛者》中。 铸件的最小允许壁厚和铸造合金的（）有关。 ["流动性","导热性","氧化性","磁性"] 古埃及雕刻程式在（）时期就已形成，此后被当作典范沿袭下来。 铸件收缩时受到砂型和砂芯的阻力而不能自由收缩，这种阻力称为（）。 ["摩擦阻力","热阻力","机械阻力","相变应力"] β-淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）。