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问题:

[判断题] 风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温度控制在160℃左右,复炸温度在190℃左右。

A . 正确
B . 错误

菜肴色彩组配既可顺色搭配,也可花色搭配。 正确。 错误。 企业文化是企业的灵魂,指引着企业的战略选择和制度安排。 正确。 错误。 如下关于圆管内层流的说法,正确的是()。 正确。 错误。 2012年,局结算中心资金流量在上年突破2000亿元的基础上,再度跃上()亿元的新台阶。 正确。 错误。 标志牌应装设齐全、正确、清晰,电缆线路路径标志,应与实际路径相符,安装规格、数量及质量应满足()的相关规定。 正确。 错误。 风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温度控制在160℃左右,复炸温度在190℃左右。
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