试比较同型与异型乳酸发酵。
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
上海日野P11C系列发动机的发火次序为（）。 ["1－2－3－4－5－6","1－3－2－6－4－5","1－4－2－6－3－5","1－4－6－2－3－5"]
列出三种以上的次生代谢产物并阐述其意义。
进料时搅拌筒运转方式为（）。 ["A、正转、转速为0r/min—6r/min","B、正转、转速为6r/min—14r/min","C、反转、转速为0r/min—6r/min","D、反转、转速为0r/min—6r/min"]
什么是生物氧化?比较与非生物氧化之间的异同。
