布尔运算有哪几种运算方式（） A、相加。 B、相减。 C、相交。 D、扩展。
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。 A、一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具。 B、待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下。 C、待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下。 D、待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下。
选择区域中框选方式有哪几种（） A、矩形。 B、圆形。 C、多边形。 D、套索。
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是（），八成熟，半熟和三成熟。 A、过熟。 B、全熟。 C、一成熟。 D、五成熟。
浮选机开车前应检查哪几方面的内容？
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
