2018年北京协和医学院整形外科医院306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 胞吐（作用）。
【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。 2．
【答案】
是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用
来反映底物与酶的亲和力。
3． 单纯酶、结合酶。
【答案】单纯酶是指一些只由蛋白质组成，不包含辅因子的酶； 结合酶是指结合有辅因子的酶。
4． 前导链（leading strand）。
【答案】前导链是指DNA 半不连续复制过程中，沿复制叉前进方向连续合成的那条新生链。
5． 可逆沉淀反应。
【答案】可逆沉淀反应，又称不变性沉淀，是指在发生沉淀反应时，蛋白质虽已析出，但是其分子内部结构未发生显著变化，沉淀因素去除后，能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如盐析作用。
6． 蛋白质等电点。
【答案】当溶液在某一定点。
7． 核小体（nucleosome ）。
【答案】核小体是用于包装染色质的结构单位，是由DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的。
8． SAM 。
【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。
的环境中，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷
称为蛋白质等电
为零，在电场中，蛋白质分子既不向阳极移动，也不向阴极移动，这时溶液的
二、问答题
9． 简述膜内外物质是怎样跨膜出入细胞的。
【答案】膜内外物质（分子或离子）顺浓度梯度从高浓度到低浓度转运出细胞，不需要由胞
内
水解来供能，这种转运过程称被动运输。被动运输又分三种形式扩散：
（1）简单扩散，物质通过质膜脂双层和质膜小孔进行通透，水和水溶性小分子及易溶于脂的非极性小分子可自由扩散。
（2）易化扩散，非脂溶性或亲水性分子，如氨基酸、糖和金属离子等借助质膜上内在的载体蛋白的协助，顺浓度梯度或电化学浓度运输入细胞，载体蛋白分为分子和离子两种载体，如分子载体运输葡萄糖；又如离子载体缬氨霉素选择性地运输
（3）通道运输，它有开放的闸门，通道受刺激时打开，有三种即配体门通道、电压门通道和应力活化的门通道。膜内外物质（如离子、营养物质代谢小分子）通过质膜上的泵和载体蛋白逆电化学梯度从低浓度一侧经过膜运输到高浓度一侧的运输过程称主动运输，膜内外物质中的大分子和颗粒物质经过质膜的内吞外吐向胞内外运输，也属于主动运输。主动运输需要由胞内解供能，如泵、泵和协同运输。
10．请描述线粒体DNA 的结构特点。[中国科学院2007研]
【答案】与核基因组相比，线粒体DNA 有如下结构特点。
（1）线粒体DNA 对于动物来说，是单一的环状分子；对于大多数植物和真菌而言，线粒体DNA 很可能是 线形分子，虽然某些植物线粒体DNA 也是大环形分子。
（2）线粒体DNA 没有与蛋白质结合成为核糖核蛋白，因此很少被压缩，大都呈松弛状态。 （3）线粒体DNA 中的非编码区（垃圾DNA 或内含子序列）明显少于核基因组DNA 。 （4）线粒体DNA 存在重叠基因，比如某些碱基作为两个不同基因的共享部分，或某个碱基既是一个基因 的末尾，同时又是下一个基因的开始。
11．以前有人曾经考虑过使用解偶联剂如2, 二硝基苯酚（DNP ）作为减肥药，但不久即被放弃使用，为什么？
【答案】2,
二硝基苯酚作为一种解偶联剂，能够破坏线粒体内膜两侧的质子梯度，使质子
梯度转变为热能，而不是ATP 。在解偶联状态下，电子传递过程完全是自由进行的，底物失去控制地被快速氧化，细胞的代谢速率将大幅度提高。这些将导致机体组织消耗其存在的能源形式，如糖原和脂肪，因此有减肥的功效。但是由于这种消耗是失去控制的消耗，同时消耗过程中过分产热，这势必会给机体带来强烈的副作用。
12．葡萄糖转变成乳酸，总自由能为成相偶联。每有
葡萄糖转变成乳酸就有
。
和
时，
如果能量的保
（1）计算总偶联反应的
水
在厌氧细胞中，此转变过程与生成。
的合
（2）计算厌氧细胞中能量的保留率。 （3）在需氧生物中葡萄糖完全氧化成
留率相同，每摩尔葡萄糖完全氧化时能得到多少摩尔
（4）计算与
合成相偶联的总氧化反应的
【答案】（1）葡萄糖-乳酸，
上述两式相加得：
（2）保留效率=保留的能量何被利用的能量×
100%
上述两式相加得：
如果效率为如果合成每摩尔
时，被保留的能量为需要
则合成的
的摩尔数为：
那么每
以外，主
使能量保留率大大地増加。
在需氧细胞中，实际的
在物质氧化过程中，这些总偶联反应
往往以热能的形式放散到周围的环境中。
13．有一多肽，其分子量约为1200。将其多肽进行如下分析：
（1）进行氨基酸成分分析可知含有等摩尔的Leu 、Orn 、Phe 、Pro 和Val 。 （2）羧肽酶处理时，无游离氨基酸。 （3）经DNFB 处理得到
根据以上的实验结果推
（4）该肽不被胰凝乳蛋白酶水解。 （5）该肽部分水解得到下列三种二肽，即导出该肽的 氨基酸顺序，并说明理由。
需氧细胞的实际能量保留率要比摩尔葡萄糖彻底氧化时所能保留的能量为
实际保留率
要通过氧化磷酸化作用产生
（4）总偶联反应的
大，每摩尔葡萄糖完全氧化可以产生
可见在有氧条件下，除了葡萄糖生成丙酮酸阶段通过底物磷酸化生成的两分子
在需氧细胞中，按理论计算的
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