当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[单选] 鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。

A . A.各种维生素
B . B.蛋白质
C . C.糖类
D . D.脂肪

红烧鱼在出锅前,淋少量的()有起香的作用。 A.黄酒。 B.芡汁。 C.葱汁。 D.醋。 称为我国岭南四大名果之一、古人叫它“长腰黄果”的是:() 柑橙。 菠萝。 香蕉。 芒果。 根据JJG1021-2007《电力互感器检定规程》规定,除非用户有特殊要求,电流互感器和电压互感器都只对实际使用的变比进行检验。 采用镀铁工艺修复零件时,在氯化亚铁电解液中,是以()为阳极,以被镀零件为阴极,通电后使零件得以修复的。 A、低碳钢。 B、中碳钢。 C、高碳钢。 D、合金钢。 在WindowsXP中,打开“设备管理器”的步骤是()。 “开始”~“设置”一“控制面板”~“设备管理器”。 右击“我的电脑”~“管理”一“设备管理器”。 右击“我的电脑”一“属性”一“设备管理器”。 “开始”一“程序”~“设备管理器”。 鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服