关于口腔术后营养支持描述不正确的是（） 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食。 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物。 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食。 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换。 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭。
口腔手术患者的禁忌食品是（） 藕粉。 花菜。 煮焖肉。 煮苹果。 多纤维蔬菜。
对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（） 短链甘油三酯。 中链甘油三酯。 长链甘油三酯。 短链甘油三酯和中链甘油三酯。 短链甘油三酯和长链甘油三酯。
对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（） 5%。 10%。 13%。 18%。 20%。
手术前的膳食原则不包括（） 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重。 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重。 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量。 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入。 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术。
流行病学统计，女性发病多于男性的有（）。
