何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。 新鲜水果和蔬菜。 动物性食品。 玉米和花生。 小麦和大米。 高梁。
某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒（）。 米饭。 鲐鱼。 菜花。 猪肉。 面筋。
参与抗肿瘤细胞免疫的细胞不包括（）。 B细胞。 Tc细胞。 Mφ细胞。 NK细胞。 树突状细胞。
抗菌、抗病毒、抗毒素的主要抗体是（）。 IgG。 IgM。 IgE。 IgA。 IgD。
易存在多环芳烃污染的食品为（）。 冷冻食品。 熏烤食品。 霉变食品。 发酵食品。 腌制食品。
树脂的溶解度和溶剂的溶解力决定了涂料的（）。
