熟咸馅是原料经刀功处理（）后再用作馅心。
某月含铁原料消耗费用4388913元，熔剂消耗费用249067.6元，燃料消耗费用508906元，动力消耗费用451405.52元，工资费用117185.17元，车间经费及辅助材料费用317103.86元，烧结矿产量34190吨，是计算烧结矿加工成本和加工费？
用（）原料制作咸馅要选用少筋肉质细腻部分。
用鸡肉制馅一般应选用（）。
蓄肉的最佳使用期为（）
取100kg试样，用筛孔为5×5mm的摇筛，往复摇动10次，测得＞5mm粒级量为92kg，求筛分指数？
