在底片上多呈现（）黑点特征的是气孔缺陷。 A、点状。 B、圆形或椭圆形。 C、条形。 D、线状。
燕窝在发制时需要用碱水进行提质，一般用750g开水，（）食用碱。 A、1g。 B、3g。 C、10g。 D、30g。
不可展表面的素线呈（）状或双向为曲线。 A、平行。 B、倾斜。 C、交叉。 D、垂直交错。
竹荪中的谷氨酸含量为1.76%，比任何一食用菌都（），这是竹荪在营养上的一大特征。 A、少。 B、低。 C、高。 D、多。
水火弯曲成形加热方式一般采用（）加热。 A、线状。 B、点状和线状。 C、区域。 D、三角形和点状。
球形封头压延后最大变薄量的位置在（）。
