当前位置：问答库＞考研试题

一、名词解释

1． 鹏值（iodine number）。

【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。

2． 调节酶。

【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。

3．

【答案】（可立氏循环）。 （可立氏循环）是指激烈运动时，

肌肉中葡萄糖分解产生的丙酮酸利用

（音译为可立氏循环），又称乳酸还原成乳酸，乳酸转运到肝脏重新形成丙酮酸，丙酮酸经过肝细胞糖异生作用合成葡萄糖，最终

以血糖形式运回肌肉的循环方式。这一循环代谢称为

肌肉中的积累，补充了葡萄糖，

同时再生了

4． 错义突变（missense mutation）。

种氨基酸残基取代另一种氨基酸残基的点突变。

5． 活化能（）。

【答案】（由动力学推导出来的）活化能是指化学反应中，由反应物分子到达活化分子所需的最小能量。

6． 核小体（nucleosome ）。

【答案】核小体是用于包装染色质的结构单位，是由DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的。

7． DNA 重组（DNA recombination ）。

【答案】DNA 重组是指发生在DNA 分子内或DNA 分子之间核苷酸序列的交换、重排和转移现象，是已有遗传 物质的重新组合过程。

循环。其生理意义在于保障肌肉氧供应不充分状态下糖酵解的持续进行，因为该循环消除乳酸在这些都是有利于糖酵解的因素。 【答案】错义突变是指在蛋白质编码区，突变的密码子编码不同的氨基酸，突变结果导致一

8． 酶活性的可逆磷酸化调节。

【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将A TP 或CTP 的位磷酸基转移到

底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性

二、问答题

9． 分析下列肽段在pH1.9, pH3.0, pH6.5和pH10.0下进行纸电泳时的移动方向

（分别用下列符号表示：不动[O]，移向阴极[C]，移向阳极[A]）。

（1）Lys-Gly-Ala-Gly

（2）Lys-Gly-Ala-Glu

（3）His-Gly-Ala-Glu

（4）Glu-Gly-Ala-Glu

（5）Gin-Gly-Ala-Lys

【答案】根据它们在不同pH 时带的电荷不同，从而确定电泳时的移动方向。现将结果总结于表:

表

10．一种氨基酸所对应的密码子种类数与这种氨基酸在蛋白质中出现的频率有何关系? 这种关系的优点是什么？

【答案】密码子种类较多的氨基酸在蛋白质中出现的频率也较高。密码子的简并性使碱基替换有可能不引起氨基 酸的替换，因此増大了突变在自然界得以保留的概率。

11．以前有人曾经考虑过使用解偶联剂如2

, 二硝基苯酚（DNP ）作为减肥药，但不久即被放弃使用，为什么？

【答案】2

, 二硝基苯酚作为一种解偶联剂，能够破坏线粒体内膜两侧的质子梯度，使质子

梯度转变为热能，而不是A TP 。在解偶联状态下，电子传递过程完全是自由进行的，底物失去控制地被快速氧化，细胞的代谢速率将大幅度提高。这些将导致机体组织消耗其存在的能源形式，如糖原和脂肪，因此有减肥的功效。但是由于这种消耗是失去控制的消耗，同时消耗过程中过分产热，这势必会给机体带来强烈的副作用。

12．将核酸完全水解后可以得到哪些组分?DNA 和RNA 的水解产物有什么不同？

【答案】核酸完全水解后可得到碱基、戊糖、磷酸三种组分。DNA 和RNA 的水解产物如戊糖、嘧啶碱基不同：DNA

含脱氧核糖，RNA 含核糖；DNA 的碱基是A 、G 、C 和T , 而RNA 是A 、G 、C 和U 。

13．如何让一个超螺旋的环状病毒DNA 分子处于松弛态? 线形双链DNA 能否形成超螺旋？

【答案】内切核酸酶作用于超螺旋的环状病毒DNA 分子，在其中的一条链上产生“缺刻”（nick ）, 释放张力，则超螺旋转变为松弛态，线形DNA 分子只有当两端都被固定时，才能产生超螺旋。

14．不同专一性的限制性内切核酸酶在DNA 测序中有什么作用？

【答案】使用专一性各异的限制酶产生重叠的序列，可以被用来得到总的序列。

15．蛋白质的a-螺旋结构有何特点？

【答案】（1）多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，

每个螺旋含有

基，螺距为

成氢键。

（3

）天然蛋白质的. 螺旋结构大多为右手螺旋。

16．大肠杆菌的DNA 聚合酶与RNA 聚合酶有哪些重要的异同点？

【答案】（l ）DNA 聚合酶和RNA 聚合酶主要的相似点：①都以DNA 为模板；②都根据碱

基互补的原则按

的方向合成新链；③合成反应均由焦磷酸的水解驱动；④都需要2价阳离子作为辅因子。

（2） DNA

聚合酶与RNA 聚合酶全酶主要的不同之点如表:

表 氨基酸之间的轴心距为 个氨基酸残（2

）螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N-H 与前面第四个氨基酸的C=0形