[问答题,简答题] 简述中国古代“酒人”的基本类型。

锅炉的过量空气系数增大，燃烧生成的烟气体积（），排烟热损失q2（），过大的过量空气量还会（）炉膛温度而影响稳定燃烧。 简述北京茶馆的类型与特点。 中国历史上酒圣的文化特征是什么？ 煤中的灰分是燃料中的有害成分，灰分多会（）可燃质与氧气的接触，使碳粒不易燃烧完全，影响锅炉（）。 如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？ 简述中国古代“酒人”的基本类型。