[单选] 质量好的牛肉，其色泽是（）。

面包翘脚的主要原因是由于（）。 A、挞包不合度。 B、醒发时间不合度。 C、欠糖或水份过大。 根据原料条件的不同，其混合作业可采用（）或（）。 如何评价格拉古兄弟改革？ 固相反应和（）是烧结粘结成块并具有一定强度的基本原因。 超过10米以上的导轨直线度可采用（）进行测量。 质量好的牛肉，其色泽是（）。