[判断题] 俄式服务讲究右上右撤，一般从宾客的右边上菜盘和分菜，操作按照逆时针方向。

在涉外宴会的摆台中，要注意符合各国、各民族的礼仪形式，但席位安排一般应按照我国的传统习惯而定。 正确。 错误。 检修文件包中的所有文件必须是（）。所有修改申请在批准后应随时把原有条文或内容修改完毕。 正确。 错误。 西餐服务要求徒手撤盘，所有餐具都不用托盘撤送。 正确。 错误。 美学的研究对象包括美、（）、（）和美的创造活动规律等。 正确。 错误。 所有热菜在上菜前应将盖子拿去，有直观、增进食欲的作用。 正确。 错误。 俄式服务讲究右上右撤，一般从宾客的右边上菜盘和分菜，操作按照逆时针方向。